06077-201124 12月第1週のアプリールクッキングスタジオは鶏と山菜の炊き込みおこわ、ごぼうとにんじんの唐揚げ、手作りもなか

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和食の今週はこの3品。

山菜の炊き込みおこわ

ごぼうとにんじんの唐揚げ

手作りもなか

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大好物のおこわ。美味しく炊けました。牛蒡とにんじんの唐揚げってどんなのかしらと思ったら、普通の唐揚げの衣より美味しい。野菜なのに肉感のある衣に納得。

本当は2個、薄く作るはずの最中でしたが、同じ分量を1個で作ったため、厚みのある大きな最中になりました。なかなかのボリューム感で食べ応えのある美味しさ。最中の皮ってこうやって作るのか、という新知見を得ました。

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